厨房大忙し

忙しさにかまけて、たまってしまった写真の数々。

まとめてアップです。

こちらはホールに急遽つくられた物体。

色々構想はあるんですが、まだ用途不明。

ただ、これがあった方が、雰囲気がずっと良くなりました。

ん？こうやってみるとこっちも井戸に見えますね。

厨房では毎日毎日、新たな厨房に慣れる為の日々。

今回のお店のオープンには、虎の門本店の店長が厨房に入ります。

宮食を支える食のプロが集結！で、とっても楽しみなんですが、

どこもかしこも客席から丸見えのキッチンなので、

なんだか妙な緊張感につつまれています。

こちらはステーキやハンバーグを焼く、紀州備長炭の焼き場。

いい感じに焼けてます。

隙を見て、餅を置いてみました。

香ばしくて最高においしかったデス！

…邪魔してすみませんでした。